¿Que es el Cilantro?

El uso principal de cilantro es como saborizante en ensaladas, sopas y guisos. Es un componente fundamental en numerosos platos el cual es parte imprescindible del sabor de estos. Las semillas tienen muy variados usos, incluyendo el de condimento aromático, y aromatizador de tragos.

Cultivo

El cilantro se puede ya sea en maceteros o en un rincón del jardín.

debe recibir mucha ilurninación.

Crece en zonas protegidas de viento.

No sobrevive en terrenos humedos.

Se siembran las semillas de cilantro en hileras, a 30 cm unas de otras, poniéndolas a 1 cm de profundidad; a más profundidad no germinan pues necesitan claridad. A las tres semanas brotan las plantas.

Cuando están crecidas, se podan dejando 12 cm de distancia entre cada planta, Es necesario podar a menudo hasta que las hojas alcancen las de la planta próxima.

Al final de temporada, se dejan secar sus pequeñas flores en la mata y luego se cosechan las semillas, que se guardan limpias y bien secas.

¿Que es el ciboulette?

Es una especia de consumo de delgadas hojas, las que presentan un sabor que las hace ser preferidas por los chefs y dueñas de casa para darle sabor a nuestros platos.

Su consumo es preferentemente fresco, recién cortado, pero también se le usa cocido y deshidratado.

Cultivo

Sembrar cada 3 ó 4 semanas en primavera y verano, a 1 cm de profundidad en hileras con una distancia de 20 cm de separación.

Una vez germinadas, dejar una distancia de 2,5 cm entre ellas.

Sembrar a finales del verano para recolectar en primavera.

Eliminar la maleza si se encuentra cerca de la siembra.

Regar cuando la planta esté seca.

Para la siembra de finales de verano, elegir una variedad resistente.

¿Que es el oregano?

El orégano es una planta aromática , fácil de cultivar, que además de ser una especia protagonista en la cocina, produce ramilletes de flores muy decorativos para cualquier terraza o balcón.

El Cultivo

El mejor momento para la siembra es febrero. El proceso es muy simple: coloca semillas en una maceta, cúbrelas con una ligera capa tierra o arena y no dejes que pierda humedad en la capa superior hasta que germine.

Debes situar la planta a pleno sol, para que el sabor sea intenso.

El mayor crecimiento de la planta se produce de marzo a octubre, por lo que hay que regarlo en abundancia.

Sólo hay que fertilizar cuando la planta tenga más de 15 cm y haya comenzado a ramificarse. Puedes añadir de primavera a verano al agua de riego algún tipo de fertilizante líquido mineral.

En el invierno, puedes mantenerla al aire libre si está en zonas resguardadas.